PASTRY CHEF/CHEF DI PASTICCERIA

Horstmann Hotels Group, importante e storico gruppo alberghiero di Limone sul Garda RICERCA un/a Pastry Chef creativo/a e appassionato/a per entrare a far parte del nostro team. Il candidato ideale possiede un forte background nella pasticceria, una grande attenzione ai dettagli e la capacit di creare dolci unici che soddisfino sia il gusto che l'aspetto visivo. Responsabilit principali: • Preparazione e realizzazione di una vasta gamma di dolci, dessert, torte e pasticceria moderna. • Creazione di nuove ricette e rivisitazione di dolci classici per arricchire il nostro menù. • Gestione delle scorte e degli ordini delle materie prime per garantire freschezza e qualit . • Collaborazione con lo staff di gelateria per garantire il coordinamento e l’efficienza nei servizi. • Mantenimento di standard elevati di pulizia e igiene all'interno del laboratorio di pasticceria. • Rispetto delle norme di sicurezza alimentare e delle procedure di HACCP. Requisiti: • Esperienza pregressa nel ruolo di Pastry Chef o in posizione simile. • Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria classica e moderna. • Capacit di lavorare in modo autonomo e in team. • Creativit , attenzione ai dettagli e forte passione per il mondo della pasticceria. • Capacit di gestire lo stress e rispettare le scadenze in un ambiente dinamico. • Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e capacit di applicarle rigorosamente. Cosa offriamo: • Opportunit di crescita professionale all'interno di un ambiente stimolante e in continua evoluzione. • Contratto a tempo determinato (rinnovabile) CCNL Turismo • Retribuzione competitiva, commisurata all'esperienza. • Vitto e alloggio • Premio di produzione/incentivazione vetrinabakeca

Location: brescia, IT

Posted Date: 2/2/2025