RESTAURANT MANAGER

Registrati per visualizzare i contatti dell'azienda Effettua il login per ricevere email con offerte simili Nuove Frontiere Lavoro S.p.A – Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. indeter. 13/I/0009873/03.01 del 12/05/2008) cerca per importante Azienda cliente: La risorsa selezionata, che ha maturato significativa esperienza nella medesima mansione presso strutture di lusso, si occuperà della gestione completa del ristorante della struttura alberghiera: dalla gestione del personale a quella economica, dalla creazione del menù al rapporto con i fornitori, dalle strategie di marketing alla cura del contatto con i clienti. Nello specifico, queste le principali responsabilità: Gestire l’attività di ristorazione dal punto di vista economico; Concordare il menù con lo chef; Coordinare le mansioni, i turni di lavoro e gli orari dello staff; Supervisionare tutte le attività in sala e in cucina; Controllare le scorte e fare le ordinazioni per cibo, bevande, attrezzature e forniture; Assicurare un ottimo servizio clienti e gestire feedback e lamentele degli ospiti; Verificare che vengano rispettate le norme igienico-sanitarie e quelle relative alla sicurezza. Requisiti: Esperienza pregressa nella medesima mansione maturata presso alberghi di lusso; Conoscenza fluente dell’inglese (C1) e di una seconda lingua straniera; Conoscenza di vini, spumanti, liquori, caffetteria, bevande e loro caratteristiche; Conoscenza delle tecniche di sala e bar; Conoscenza dei principali software gestionali in uso nel settore; Conoscenza degli strumenti informatici. Passione per l’ospitalità ed il servizio al cliente, ottime doti di comunicazione, gentilezza, riservatezza, cura del dettaglio, spirito d’iniziativa, capacità di problem solving e attenzione alla cura della propria persona completano il profilo. Si richiede: Disponibilità a lavorare full time – su turni, anche sabato e domenica – per l’intera stagione estiva 2025 – DA APRILE AD OTTOBRE. Si offre: Contratto di lavoro a tempo determinato; vitto e alloggio. Sede di lavoro: PRAIALONGA(KR) Coloro che sono interessati possono inviare il curriculum, specificando in oggetto: Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. J-18808-Ljbffr

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Posted Date: 1/28/2025