VENDEUR EN CHARCUTERIE H/F

Missions : Tout d’abord, il participe aux passages des commandes et à la réception des produits. Ensuite, il est chargé de mettre en rayon les différentes pièces de charcuterie en les disposant dans un ordre qui varie selon la saisonnalité et la météo. Il est important d’être méticuleux au sein de ce poste car le vendeur au rayon charcuterie doit constamment contrôler la fraîcheur et la qualité des produits. Il est aussi garant de l’affichage des prix et de la provenance. Pour cela il doit se tenir informé en permanence de la réglementation. Un esprit créatif est très apprécié pour ce poste comme il a pour mission la mise en place des animations commerciales afin de rendre le rayon attractif. Tout comme un bon relationnel pour renseigner et orienter les clients du magasin. Compétences et qualités nécessaires : Pour être charcutier, il est nécessaire d’avoir des compétences techniques en matière de préparation de la viande et de production de produits charcutiers. Cela implique de connaître les différentes viandes, leur qualité, leur fraîcheur et leur découpe. Il faut également savoir utiliser des outils de boucherie et des machines spécifiques de charcuterie. En plus de ces compétences techniques, un bon charcutier doit avoir les qualités suivantes : Une excellente hygiène et une grande attention à la sécurité alimentaire Une bonne connaissance des normes sanitaires et des règles de sécurité en matière de manipulation des viandes et de production de produits charcutiers Une grande habileté manuelle et une bonne dextérité Une bonne capacité à travailler en équipe et en collaboration avec les autres membres du personnel Une grande capacité d’adaptation et de réactivité face aux imprévus Un bon sens de l’organisation et de la gestion de la production Une capacité à conseiller les clients sur les produits charcutiers et à les fidéliser par une excellente qualité de service. Ces compétences et qualités peuvent être acquises à travers une formation professionnelle, mais elles nécessitent également une pratique régulière et une expérience en tant que charcutier. Poste en vu d'une embauche en CDI.

Location: Troyes, FR

Posted Date: 1/9/2025