Responsabile di sala - part time

Manpower, filiale di Arezzo, ricerca per importante Resort di Lusso, un/a responsabile di sala part-time. La figura si occuper delle seguenti attivit : confermare le prenotazioni e segnarle sul registro delle prenotazioni, controllare la mise en place, la pulizia e l’estetica della sala accogliere i clienti quando arrivano, verificare la prenotazione e accompagnarli al tavolo (oppure affidarli a un membro del personale di sala), presentare il menù e la carta dei vini, consigliando il cliente sulle pietanze da ordinare e sui vini da abbinare, coordinare la brigata di sala, organizzando turni e orari, supervisionando i nuovi arrivati e fare da referente per lo chef e la sua brigata, collaborare con chef e sommelier per stilare il menù e la carta dei vini, Si richiede esperienza pregressa nella mansione, ottima conoscenza dei vini e della lingua inglese, capacit manageriale nella conduzione del lavoro in sala e della gestione dello staff. Tipo di contratto: tempo determinato part time su turni Luogo di lavoro: Arezzo vetrinabakeca

Location: arezzo, IT

Posted Date: 12/24/2024