MULHOUSE ALSACE AGGLOMERATION
Cuisinier (h/f)
Job Location
Mulhouse, France
Job Description
Le restaurant de la Maison du Territoire propose, sous forme de self-service, des repas aux agents de m2A (Mulhouse Alsace Agglomération), représentant ainsi une centaine de repas par jour.
Au quotidien, vos missions au sein de m2A :
• Production complète des plats proposés au self-service ;
• Participation aux achats ;
• Gestion des stocks et des approvisionnements ;
• Elaboration des menus et optimisation des coûts de fabrication en collaboration avec le responsable ;
• Suivi du plan de maîtrise sanitaire : formation continue et veille réglementaire
• Entretien des équipements et gestion des demandes d'interventions
• Veille technologique liée aux méthodes de production et équipements
Profil et compétences :
Pour mener à bien vos missions, il est nécessaire d'être titulaire d'un CAP cuisine
Seront appréciés vos connaissances :
• En cuisine collective et self-service ainsi que dans la restauration traditionnelle
• Des normes d'hygiène et de sécurité afférentes au poste de travail
Sera également un atout une maitrise des outils bureautiques et du Pack office.
Vous vous démarquerez par votre :
• Polyvalence
• Aptitude à travailler en équipe
• Discrétion
• Rigueur
En exerçant cette fonction, vous serez amené à travailler du lundi au vendredi de 07h00 à 14h34 et occasionnellement en soirée.
Le poste est basé à Sausheim, à la maison du Territoire.
Recrutement par voie statutaire ou contractuelle sur le cadre d'emploi des adjoints techniques territoriaux.
Organisation du travail : sur 5 jours/semaine, 37h50 + 17 jours RTT, CET.
Rémunération statutaire + régime indemnitaire + prime de service.
Avantages sociaux : participation de l'employeur à la mutuelle et à la prévoyance, aides financières au déplacement domicile-travail, plateforme co-voiturage, prêts d'accession, carte de réduction sur les services de la Ville et de m2A.
Amicale du personnel (restaurant d'entreprise, billetterie CE, chèques vacances, logements vacances, sections culturelles et sportives...).
MULHOUSE ALSACE AGGLOMERATION (m2A) est une communauté d'agglomération regroupant 39 communes et plus de 275 000 habitants. Il s'agit de la 3ème agglomération de la région Grand Est. Située à proximité immédiate de la Suisse et de l'Allemagne, desservie par le TGV Rhin-Rhône et le TGV Est et connectée aux grands hubs aéroportuaires mondiaux via l'Euroairport, m2A s'affirme comme l'une des agglomérations les plus dynamiques du Grand Est. Forte de plus de 1600 collaborateurs, elle assure de nombreux services aux habitants (petite enfance, périscolaire, activités sportives, parc zoologique, propreté...), intervient dans des domaines aussi variés que l'attractivité économique et touristique, le développement durable, les infrastructures de transport, les réseaux de chaleur.
Location: Mulhouse, FR
Posted Date: 11/23/2024
Au quotidien, vos missions au sein de m2A :
• Production complète des plats proposés au self-service ;
• Participation aux achats ;
• Gestion des stocks et des approvisionnements ;
• Elaboration des menus et optimisation des coûts de fabrication en collaboration avec le responsable ;
• Suivi du plan de maîtrise sanitaire : formation continue et veille réglementaire
• Entretien des équipements et gestion des demandes d'interventions
• Veille technologique liée aux méthodes de production et équipements
Profil et compétences :
Pour mener à bien vos missions, il est nécessaire d'être titulaire d'un CAP cuisine
Seront appréciés vos connaissances :
• En cuisine collective et self-service ainsi que dans la restauration traditionnelle
• Des normes d'hygiène et de sécurité afférentes au poste de travail
Sera également un atout une maitrise des outils bureautiques et du Pack office.
Vous vous démarquerez par votre :
• Polyvalence
• Aptitude à travailler en équipe
• Discrétion
• Rigueur
En exerçant cette fonction, vous serez amené à travailler du lundi au vendredi de 07h00 à 14h34 et occasionnellement en soirée.
Le poste est basé à Sausheim, à la maison du Territoire.
Recrutement par voie statutaire ou contractuelle sur le cadre d'emploi des adjoints techniques territoriaux.
Organisation du travail : sur 5 jours/semaine, 37h50 + 17 jours RTT, CET.
Rémunération statutaire + régime indemnitaire + prime de service.
Avantages sociaux : participation de l'employeur à la mutuelle et à la prévoyance, aides financières au déplacement domicile-travail, plateforme co-voiturage, prêts d'accession, carte de réduction sur les services de la Ville et de m2A.
Amicale du personnel (restaurant d'entreprise, billetterie CE, chèques vacances, logements vacances, sections culturelles et sportives...).
MULHOUSE ALSACE AGGLOMERATION (m2A) est une communauté d'agglomération regroupant 39 communes et plus de 275 000 habitants. Il s'agit de la 3ème agglomération de la région Grand Est. Située à proximité immédiate de la Suisse et de l'Allemagne, desservie par le TGV Rhin-Rhône et le TGV Est et connectée aux grands hubs aéroportuaires mondiaux via l'Euroairport, m2A s'affirme comme l'une des agglomérations les plus dynamiques du Grand Est. Forte de plus de 1600 collaborateurs, elle assure de nombreux services aux habitants (petite enfance, périscolaire, activités sportives, parc zoologique, propreté...), intervient dans des domaines aussi variés que l'attractivité économique et touristique, le développement durable, les infrastructures de transport, les réseaux de chaleur.
Location: Mulhouse, FR
Posted Date: 11/23/2024
Contact Information
| Contact | Human Resources MULHOUSE ALSACE AGGLOMERATION |
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