Relais & Châteaux
Chef de Partie (H/F) - Le Mas des Herbes Blanches
Job Location
Joucas, France
Job Description
EN TANT QUE CHEF DE PARTIE
Vous êtes sous la direction du Chef de Cuisine et vous devrez :
* Vous assurez de l'adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques
* Vous réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
* Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
* Respecter les normes HACCP et de sécurité
· Travaillez dans un cadre d'exception où la satisfaction de nos collaborateurs est autant primordiale que celle de nos hôtes. Nous attachons une importance particulière à votre bien être au travail, votre confort de vie privée ainsi que votre épanouissement personnel.
· Le poste est logé, nourri.
Location: Joucas, FR
Posted Date: 10/31/2024
Vous êtes sous la direction du Chef de Cuisine et vous devrez :
* Vous assurez de l'adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques
* Vous réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
* Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
* Respecter les normes HACCP et de sécurité
· Travaillez dans un cadre d'exception où la satisfaction de nos collaborateurs est autant primordiale que celle de nos hôtes. Nous attachons une importance particulière à votre bien être au travail, votre confort de vie privée ainsi que votre épanouissement personnel.
· Le poste est logé, nourri.
Location: Joucas, FR
Posted Date: 10/31/2024
Contact Information
| Contact | Human Resources Relais & Châteaux |
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